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发布时间:2024/9/18 新闻来源:重庆艺兰消防器材有限公司 浏览次数:269次
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重庆特级防火卷帘蒸鱼的蘸鱼汁怎么调制?

一般大一点的饭店放到蒸鱼里面的是海鲜汁(不同的饭店做法也不一样)一般来说海鲜汁是要熬制的。放 生抽,老抽,水,精盐,味精,鸡精(或者鸡粉),葱,姜,芹菜,香菜,胡萝卜。开锅中火熬制40分钟 ,就做成海鲜汁了,也就是你说的 “蒸鱼酱油”一般饭店里管那个叫 海鲜汁


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